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                                                                  金银丰

                                                                  全国统一服务热线:

                                                                  18672228508

                                                                  18672232777

                                                                  最新动态, 湖北面条厂家

                                                                  新闻分类

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                                                                  湖北香思里食品股份有限公司

                                                                  联系人:杨   总     18672228508

                                                                               万   总      18672232777

                                                                               李经理     18972998610

                                                                  电   话: 0722-3308566

                                                                  传   真: 0722-3308502 

                                                                  Q    Q: 386024702

                                                                  Q    Q: 1335371822

                                                                  邮   箱: 386024702@qq.com  

                                                                  地   址:湖北省随州市曾都经济开发区

                                                                  网   址:www.tjlvshizixun.cn



                                                                  选购面粉原料的主要指标

                                                                  您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业资讯

                                                                  选购面粉原料的主要指标

                                                                  发布日期:2020-03-20 作者: 点击:

                                                                  湖北金银丰食品有限公司告诉你购买面粉原料的主要计量指标如下:

                                                                  查看颜色。

                                                                  普通面粉的白色略带黄色。 过度使用增白剂会使面粉看起来呈灰白色甚至是蓝白色,因此面粉越白效果越好。

                                                                  看麸皮星。

                                                                  允许在面粉加工过程中混合少量麸皮。 麦麸是可食用的,对人体有益,但不允许过多。

                                                                  触摸感觉。

                                                                  用手拧面粉。

                                                                  如果感觉柔软,则表示面粉良好; 如果感觉太光滑,则质量通常较差。


                                                                  湖北金银丰食品有限公司


                                                                  查看水分。

                                                                  标准面粉具有良好的流动性,不容易变质。 用手抓住面粉时,面粉会从接缝中散落出来,放开时不会结块。

                                                                  闻到气味。

                                                                  新鲜面粉具有正常的气味,颜色浅而透明。 如果有腐烂,发霉,深色,黑色或团聚的气味,则该气味已恶化。

                                                                  加工度

                                                                  小麦粉的加工精度通常通过小麦粉的粉红色和面粉中麸皮星(即稻壳)的含量来衡量,这是面粉质量的指标之一。

                                                                  粒度

                                                                  小麦粉颗粒的厚度由通过的筛号和剩余筛号的百分比表示。 用1/10的感测天平称重筛子上的筛子,并且其质量小于0.1g,认为已经通过。

                                                                  含沙量

                                                                  小麦粉中细砂相对于样品总质量的百分比。

                                                                  面粉日期

                                                                  这是面粉生产的实际日期。 面粉生产后,经过一定的生化和氧化反应,可以达到理想的烘烤特性。 通常,固化时间和温度密切相关。 温度越高,可以相应地缩短固化时间,否则需要适当延长。 面粉的生产日期是确定是否可以使用以及如何使用的一个指标。

                                                                  批号

                                                                  面粉的批号是面粉的身份证,注册和保留是质量可追溯性的关键指标。 如果出现质量波动,批号可让双方快速跟踪源并有效地防止源头。

                                                                  本文网址:http://www.tjlvshizixun.cn/news/447.html

                                                                  相关标签:面粉原料指标,面粉面条生产厂,湖北面粉面条

                                                                  最近浏览:

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